In diesem Jahr ist es eine Brauerei mehr – neu dazugekommen ist das Klosterbräuhaus aus Ursberg. Vertreten sind auch die Ehinger Brauereien Rössle und Schwanen sowie die Adlerbrauerei Dellmensingen. Erstmals haben die Kleinbrauer auch ein gemeinsames Thema: Im Mittelpunkt sollen dunkle Biere stehen. Da die meisten der Kleinbrauer auch über einen gastronomischen Betrieb verfügen, wird ein Teil der Aussteller zu den insgesamt 40 verschiedenen Biersorten auch Speisen anbieten. Mit dabei sind ein regionaler Holzofen-Bäcker und eine Käserei.
Bayern und Baden-Württemberg sind nach Verbandsangaben der privaten Brauereien die beiden mächtigsten Bier-Bundesländer mit insgesamt 821 privaten Brauereien. Diese hätten im vergangenen Jahr 2,84 Milliarden Liter Bier hergestellt.
Info
Der Kleinbrauermarkt auf dem südlichen Münsterplatz ist am Samstag von 11 bis 21 Uhr und am Sonntag von 11 bis 19 Uhr geöffnet.
