Sie sind rund 50 km lang und ein Gemeinschaftsprojekt der Ortschaften Altsteußlingen, Dächngen, Erbstetten, Frankenhofen, Granheim, Mundingen und der Stadt Ehingen – die "Wege der Besinnung und Einkehr auf der Ehinger Alb".
Bei bestem Herbstwetter kamen zahlreiche Besucher Anfang Oktober zum Backhaus in Erbstetten, um gemeinsam einen weiteren rund sieben km langen Rundweg einzuweihen. Zentrales Thema: "Unser tägliches Bort". Auf 17 Informationstafeln erfährt der Spaziergänger viel Wissenswertes rund um das Thema Brot und über die regionale Landwirtschaft.
Bürgermeister Sebastian Wolf ging am in seinem Grußwort auf die heutige Konsum- und Wegwerfgesellschaft ein. Einerseits sei wenig Wissen vorhanden, wie Nahrungsmittel überhaupt hergestellt werden, andererseits sei es beschämend zu sehen, wie viel achtlos weggeworfen wird. Der Themenweg rege an, sich wieder auf den Wert der Nahrung zu besinnen. Er danke ausdrücklich den Mitgliedern der Arbeitsgruppe für ihr großes ehrenamtliches Engagement. Umrahmt wurde die Eröffnung von den Kindern des Albkindergartens Dächingen und den Grundschülern aus Erbstetten. Diese stellten mit Liedern und Bewegungen anschaulich den Lebenszyklus eines Getreidekorns dar, vom Samen in der Erde, der mit Hilfe von Sonnenwärme und Regen zu einer Pflanze heranwächst, nach der Ernte gemahlen und dann zu köstlichem Brot verarbeitet wird.
Die „Wege der Besinnung und Einkehr auf der Ehinger Alb“, kurz Besinnungsweg genannt, sind Wanderwege in und rund um die Ehinger Albgemeinden. Das Gesamtkonzept sieht vor, dass jede Ortschaft einen eigenen Themenweg anlegt, der den Rundweg ergänzt. Der Stationenweg in Altsteußlingen, der Vogellehrpfad in Granheim, das Schneckenhäule in Frankenhofen und der Steinriegel in Dächingen sind bereits fertiggestellt. Mit dem Themenweg „Unser tägliches Brot“ in Erbstetten reihe sich eine weitere Perle ein, meinte der Vorsitzende des Fördervereins Besinnungsweg Ehinger Alb, Franz Schöttle. Geplant sei nun noch ein sechster und letzter Themenweg in Mundingen. Schöttle betonte, dass der Besinnungsweg bereits sehr gut angenommen werde und mittlerweile im Marketing der Stadt Ehingen einen festen Platz habe.
