In ihrem Experiment untersuchten sie die Wirkung von Vitamin-C haltigen Säften als Antioxidationsmittel. Außerdem bestimmten sie den Vitamin-C Gehalt verschiedener Lebensmittel und zeigten auf, wie dieser durch die unterschiedliche Lagerung beeinflusst wird.
Platz 2 bei Landeswettbewerb “Schüler experimentieren”
Mit ihrem Projekt “Vitamin C” belegten Melis Özen, Jens Truong und Daniel Kalak vom Albert-Einstein-Gymnasium Ulm den zweiten Patz beim Landeswettbewerb “Schüler experimentieren” in Balingen.